Restaurante gastronómico “Lolita”. San Vicente del Raspeig
 Lolita, gastronomic restaurant. Sant Vicent del Raspeig		  




 

 Arquitecto/Architect:
Daniel Carratalá Climent

Situación/Location:
C/Juan Ramón Jiménez, 27. San Vicente del Raspeig

Promotores/Developers:
Roberto Seva Lozano y Jaime Seva Lozano

Arquitecto Técnico/Architectural Technologist:
Rafael Baeza Ponsoda

Estructura metálica/Structural metalwork:
Construcciones metálicas Aracil

Construcción/Builder:
Construcciones Nae

Fotógrafo/Photographer:
Raül Climent i Rojano

 

 

 

...Teníamos un solar con una única fachada de 8 m y tres medianeras en pleno centro de San Vicente del Raspeig. El proyecto consiste en dos edificios que separados entre sí producen diferentes espacios de iluminación ... Un primer edificio, cúbico y preciso, aparece flotando en una lámina de agua y se separa del segundo generando dos hendiduras perimetrales,... expandiendo el espacio interior ... La primera pieza actúa como comedor principal... Accedemos secretamente en la primera fisura del edificio y a través de una suave rampa sobre el agua encontramos la entrada ... El agua aclimata e ilumina por la noche todos los vacios de la volumetría ... Un segundo edificio, de servicio y más vertical, alberga la bodega, aseos, office, cocina, y un reservado en la última planta, todo conectado con un montacargas y una escalera elegante... La cocina se posiciona en sección en un nivel intermedio para servir a las diferentes piezas del restaurante y de forma escenográfica aparece como un laboratorio desde la terraza de verano ... Las vistas no eran muy alentadoras y pensamos en utilizar ciertas veladuras que independicen el interior del exterior. Una envolvente de listones verticales se pliega entre las dos piezas tamizando la luz y protegiendo del soleamiento de la tarde. La textura recuerda al ritmo de una estructura musical, dotando al proyecto de cierto intimismo y sofisticación ... La construcción permanece oculta desde la calle y se va mostrando el interior a medida que nos acercamos a ella ... Los materiales empleados son la luz, el agua, los vidrios, el espejo, como elementos virtuales y la piedra, el acero y la madera mas cálidos y atemporales ... Una de las maneras de crear un espacio confortable para un restaurante fué tratar el espacio como un refugio en la ciudad, paradigma de todo espacio habitable.
     



   

 

 

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...In a plot with a single 8 m frontage and three party walls in the very centre of San Vicente del Raspeig, the project consists of two separate buildings that create different lighting spaces ... The first, cubic and precise, floats in a sheet of water and stands apart from the second, generating two rifts on the perimeter, expanding the interior space ... The first building acts as the main dining room. Secretly entering the first fissure in the building, a gentle ramp over the water leads to the entrance ... The water mitigates the climate and at night it lights up every hollow in the blocks ... The second or service building is more vertical. It holds the cellar, toilets, pantry and kitchen and a private function room on the top floor, all connected by a service lift and an elegant staircase. The kitchen is located in the section on the middle level to serve the different rooms of the restaurant. From the summer terrace it looks like the stage set of a laboratory ... As the views were not too encouraging, we decided to use screens to make the interior independent of the exterior. A wrapping of vertical battens folds in between the two blocks, filtering the light and providing protection from the afternoon sun. Its texture recalls the rhythm of a musical structure, giving the project a certain air of privacy and sophistication ... The building is hidden from the street and the interior reveals itself as we draw near to it ... The materials are light, water, glass and mirrors as virtual elements and the warmest, most timeless stone, steel and wood ... One of the ways to create a comfortable space for a restaurant was to treat it as a haven in the city, paradigm of all habitable space.